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Fim de Ano com Glühwein

por Moira, em 27.12.07

O fim de ano está à porta, por isso quero desejar a todos um óptimo 2008, cheio de saúde e coisas boas. E para passar o ano em beleza e bem quentinho, em vez de brindar com champanhe, porque não experimentar um vinho quente com especiarias ?

Na Alemanha ele é a "estrela" em qualquer mercado de Natal, chama-se Glühwein , é quentinho, saboroso, e já sabe, se beber não conduza.

 

Glühwein

 

Ingredientes:

  • 1 garrafa de vinho tinto (de nível médio)
  • 1 limão
  • 1 laranja
  • pau de canela
  • cardamomo ou gengibre a gosto
  • 3 cravos-da-Índia
  • 3 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

Aqueça o vinho sem ferver;

Corte o limão e a laranja em fatias e acrescente ao vinho;

Adicione dois pauzinhos de canela, três cravos-da-índia, três colheres de sopa de açúcar e um pouquinho de cardamomo ou gengibre, para dar gosto;

Aqueça tudo por 5 minutos – sem ferver – e deixe descansar por uma hora;

Antes de servir, reaqueça e coe. Sirva em copos pré-aquecidos ou em canecas.

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publicado às 16:59


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