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Fim de Ano com Glühwein

por Moira, em 27.12.07

O fim de ano está à porta, por isso quero desejar a todos um óptimo 2008, cheio de saúde e coisas boas. E para passar o ano em beleza e bem quentinho, em vez de brindar com champanhe, porque não experimentar um vinho quente com especiarias ?

Na Alemanha ele é a "estrela" em qualquer mercado de Natal, chama-se Glühwein , é quentinho, saboroso, e já sabe, se beber não conduza.

 

Glühwein

 

Ingredientes:

  • 1 garrafa de vinho tinto (de nível médio)
  • 1 limão
  • 1 laranja
  • pau de canela
  • cardamomo ou gengibre a gosto
  • 3 cravos-da-Índia
  • 3 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

Aqueça o vinho sem ferver;

Corte o limão e a laranja em fatias e acrescente ao vinho;

Adicione dois pauzinhos de canela, três cravos-da-índia, três colheres de sopa de açúcar e um pouquinho de cardamomo ou gengibre, para dar gosto;

Aqueça tudo por 5 minutos – sem ferver – e deixe descansar por uma hora;

Antes de servir, reaqueça e coe. Sirva em copos pré-aquecidos ou em canecas.

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publicado às 16:59


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4 comentários

De inês Lima a 30.12.2013 às 13:49

Estive em Berlim duas semanas antes do Natal, e este vinho quente ajudou a tornar a nossa estadia mais engraçada, bebido nas feiras, em canecas. Adorámos!
Quiz agora fazê-lo para o na nossa passagem de ano, para o dar a conhecer aos nossos amigos, procuro no google, ... e dou de caras com a receita num lugar familiar, que é o seu blog!
Bem Haja por isto! É mágico...
Bom Ano a todos,
Inês Lima

De Moira a 31.12.2013 às 13:06

Olá Inês!
Espero que gostem e que 2014 seja bem melhor que 2013.
Bj e feliz ano novo!

De Amélia a 17.01.2009 às 17:55

Outra vez eu....
O meu maridão é alemão e aqui onde moro há um bar onde nesta altura do ano se vende o vinho quente...adoro, aquece muito os pés! Mas falta uma coisa na tua receita...o RUM.eles fazem-no bem alcoolico!!
Eu bebia isso quando, na vespera de Natal em Hamburgo ia aos mercados de Natal, umas feirinhas tipicas que fazem por lá!
Parabéns pelo teu Blog!

De Moira a 18.01.2009 às 23:48

Obrigada pelo reparo, vou acrescentar o rum, acredito que vai ser uma mais valia, agora só não sei em que quantidade. Vou experimentar e logo vejo.
Essas feirinhas são lindas, especialmente a de Nuremberga.
Bjs e obrigada pelos comentários.

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