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Rosquilhas

por Moira, em 26.09.08

Hoje não vos trago uma receita, antes um pedido...

Guardo da minha infância recordações de verões passados na Figueira da Foz, minha terra natal, dos colares de pinhões que eram vendidos pelas velhotas à porta da praça, da broa de milho acabada de cozer no forno da minha tia, das broinhas com nozes, pinhões e passas e das rosquilhas, uma espécie de biscoitos salgados, cuja receita não consigo encontrar.

Esta semana a minha comadre B. deu-me um pacote de rosquilhas que lhe trouxeram da Figueira da Foz e antes que desaparecessem a acompanhar um café matinal foram religiosamente fotografadas para a posteridade.

Rosquilhas

Assim, apelo aos meus leitores atentos da região de Coimbra, Figueira da Foz e arredores que se souberem a receita destas deliciosas rosquilhas me enviem, pode ser por e-mail, ou mesmo através de um comentário no post.

Rosquilhas

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publicado às 14:40


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2 comentários

De Isa a 08.10.2008 às 21:15

Eu sou de Coimbra e também eu ando atrás da receita! Mesmo em Coimbra, é fácil encontrar estes biscoitos!
Por acaso, lembra-se dos 'oitos'?! A massa e sabor é muito semelhante e vendiam-se na Figueira-da-Foz também. Em pequena, adorava-os! Até agora!

De Moira a 08.10.2008 às 21:33

Obrigado pela visita e pelo comentario.
Pois, a coisa está difícil de encontrar. Até agora ninguém respondeu ao meu apelo as rosquilhas e os oitos são os sabores da minha meninice, se não houver resposta acho que vou ter que começar a fazer experiências. Assim que descobrir a receita coloco-a aqui, fica prometido.
Volta sempre!

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