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Convidei para Jantar - Ídolos da Música

por Moira, em 14.10.12

A música faz parte do meu dia a dia e oiço praticamente todos os géneros músicais.

Gosto de ir a concertos, de vibrar com a música ao vivo, ou simplesmente ouvi-la enquanto preparo o jantar, mas até hoje, apenas me emocionei com um músico, tornando-o para mim especial.

Nunca esquecerei toda a emoção que senti ao ouvir os primeiros acordes e a entrada em palco do meu convidado de hoje.

A sua música acompanha-me desde a adolescência por isso quando o tema do Convidei para jantar são ídolos da música, o meu convidado, só poderia ser, Peter Gabriel.

E porque os tempos têm sido difíceis, as notícias deixam-nos diariamente de rastos e o Outono trás sempre alguma nostalgia, a receita escolhida é uma sopa, daquelas que aquecem os dias curtos e cinzentos e nos reconfortam o corpo e a alma.

Para ouvir e porque seria dificil escolher só uma música deixo-vos: "Growing Up".

Creme de feijão branco com abóbora e bacon

Ingredientes:

  • 1 cebola grande picada
  • 1 alho françês médio cortado às rodelas
  • 1 dente de alho picado
  • 1 courgete pequena descascada
  • 1 pedaço pequeno de abóbora cortado aos cubos
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 chávena de feijão branco cozido
  • 100 g de bacon fatiado muito bem picado 
  • 1 raminho de tomilho
  • 1 folha de louro
  • +/- 1 l de água
  • sal q.b.

Preparação:

Colocar 1 colher de sopa de azeite num tacho, tostar o bacon e reservar.

Acrescentar o restante azeite e alourar a cebola, o alho e o alho françês picados.

Juntar a abóbora e a courgete cortadas aos pedaços, o tomilho, o louro e a água.

Deixar cozer em lume brando durante cerca de 30 minutos.

Retirar o raminho de tomilho e a folha de louro, adicionar o feijão branco cozido, triturar a sopa até ficar com aspecto aveludado e servir polvilhada com o bacon tostado.

 

Ideia original da Ana do "Anasbagueri", acolhida na sua 7ª edição pela Vera do "Hoje para jantar..."

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publicado às 10:33


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