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mais simples era impossível

por Moira, em 06.07.12

Esta receita foi feita e fotografada faz tempo, mas estava tão bem guardada que quase me esqueci dela, por isso antes que se perca da minha memória deixo-vos aqui uma das minhas receitas de pato preferidas e que para além do tempo de espera, não dá trabalho nenhum.

Pato Confitado

Pato Confitado

Ingredientes:

Preparação:

Limpar o pato, temperar com sal aromatizado e deixar tomar de sal durante uma hora, depois secá-lo com papel absorvente, colocar o pato num tacho de ferro, colocar o ramo de tomilho e regar com o azeite até cobrir completamente o pato e colocar no forno a 120º durante 2 horas no forno.

Servir com batatinha assada e esparregado.

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publicado às 16:49


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