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para a troupe do bikini

por Moira, em 15.07.12

Férias à porta e não há quem não se preocupe com a linha.

Fazem-se dietas loucas em nome da aparência, quando essa devia ser uma preocupação diária.

É a pensar nas pessoas que gostam de manter uma alimentação saudável o ano inteiro, ainda assim cheia de sabor, que a revista Saúde à Mesa apresenta receitas saudáveis e seleccionadas de acordo com as necessiadades de quem sofre de hipertensão arterial, obesidade, diabetes ou colesterol elevado, e é a convite da mesma revista que passarei a apresentar uma vez por mês uma das receitas publicadas na revista.

A minha escolha deste mês recaiu sobre uns biscoitos de aspecto guloso, para a pausa do café ou para um pequeno lanche e que se comem sem sentimento de culpa, basta ler a lista de ingredientes para se perceber porquê.

Biscoitos com Sementes

Ingredientes:

  • 1 ovo + 1 gema
  • 40 g de açúcar (usei 50g)
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • raspa de 1 laranja (usei raspa de 2 limas)
  • 220g de farinha de trigo
  • 30 g de amido de milho
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 clara de ovo ligeiramente batida
  • sementes de papoila q.b
  • sementes de sésamo q.b. (gergelim)

Preparação:

Ligue o forno a 175º C.

Bata o ovo inteiro com a gema e o açúcar até dobrar o volume, junto o azeite e a raspa de laranja.

À parte junte as farinhas e o fermento, envolva a farinha na mistura de ovo e amasse até ligar e formar uma bola.

Molde pequenas bolas e achate-as ligeiramente, pincele-as com a clara batida e  polvilhe metade dos biscoitos com sementes de pappolia e outra metade com sementes de sésamo.

 

Nota: Pode encontrar esta e outras receitas na revista Saúde à Mesa nº 75 de Junho de 2012

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publicado às 01:06


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11 comentários

De Paula Silva a 09.11.2014 às 17:23

Fiz ontem de manhã estes biscoitos com sementes (a manhã de chuva convidava mesmo ao cheirinho de doces acabados de sair do forno) e adorei a receita: fáceis de fazer, muito saborosos e pouco calóricos.
Muito obrigada pela partilha!

De Moira a 15.11.2014 às 13:40

Fico feliz que tenha gostado. São pouco doces mas muito agradáveis.
Beijinho e volte sempre

De anageorge a 23.09.2012 às 23:45

Fantásticas ideias!
http://amarmitalisboeta.blogspot.com

De Ondina Maria a 17.07.2012 às 10:26

Que pequeninas delícias sem culpas. E sim, também concordo que a alimentação deve ser cuidada durante todo o ano e não apenas agora, recorrendo a dietas loucas que deixam o organismo à míngua de tudo só para conseguirem num mês aquilo que não fizeram durante os outros 11 :p

De Cristina Henriques a 16.07.2012 às 19:26

Para quem, como eu, anda há algum tempo com alguns sentimentos de culpa por não resistir a alguns snacks e bolachas mais calóricas naquelas horas entre as refeições, esta receitinha e as próximas, dentro deste contexto, são muito bem vindas :) Não trabalho para o bikini, mas começo cada vez mais a inquietar-me com a minha saúde e com o que como :) Fiquei entusiasmada para experimentar estas bolachinhas!

De Marmita a 16.07.2012 às 18:06

Que optimo aspecto e ainda por cima saudável, o que é que uma pessoa precisa mais. Boa dica, um beijo

De Ameixinha a 16.07.2012 às 14:38

Não gosto de praia mas a alimentação saudável é sempre bem vinda. Estas bolachinhas ficaram um mimo :)

De conceicao a 15.07.2012 às 20:45

Ficaram com um aspeto hummmm, dá vontade de comer um.
Bjs

De Anónimo a 15.07.2012 às 11:26

Bela sugestão! Adorei a ideia de biscoitos gulosos e sem culpa! :) Regina

De Mané a 15.07.2012 às 09:46

gosto desta sugestão, sim senhora
Beijinho e toca a trabalhar para o biquini (embora isso em ti não seja necessário)
Bjs e Boas férias

De belocas a 15.07.2012 às 08:43

Olá,
Os biscoitinhos ficaram com ótimo aspeto.
Bjs e Bom Domingo

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