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pequena pausa

por Moira, em 22.03.12

De vez em quando temos que parar um pouco para descansar, essas pausas, mesmo que pequenas, são necessárias para revitalizar o corpo e a mente, por isso eu vou estar uns dias a sopas e a descanso. 

Sopa de Espinafres e Lentilhas

Ingredientes:

  • 3 cenouras grandes
  • 1 courgette
  • 1 cebola
  • 1 chávena de chá de lentilhas cozidas
  • 1 molho de espinafres de folha pequena
  • 1 fio de azeite (umas três colheres de sopa)
  • sal q.b.

Preparação:

Coza as cenoura, a courgette e a cebola com um pouco de água e tempere com sal.

Quando os legumes estiverem macios triture e junte mais água se necessário.

Deixe ferver e acrescente os espinafres, regue com o azeite e quando os espinafres estiverem cozidos acrescente as lentilhas cozidas, rectifique o tempero e sirva quente.

 

Eu que sempre fui uma esquisitinha com as lentilhas, com as quais sempre tive um ódiozinho de estimação, fiquei surpreendida com a combinação perfeita que fazem com os espinafres.

 

 

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publicado às 21:58


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18 comentários

De Nany a 19.04.2012 às 16:03

Eu, adoro sopas, mas só sei fazer sempre as mesmas e ando a tentar inovar.
Fiquei tentada com as lentinhas, mas como nunca cozienhei com elas pergunto: já se compram cozidas ou fica com com as outras?
Nany

De Moira a 16.04.2012 às 23:34

Obrigada a todos pelos vossos comentários.

De sofia a 05.04.2012 às 22:51

Querida Moira,
Espero que regresses com energias renovadas! E em breve! :)
Desejo-te uma boa Páscoa!
Beijinhos
Sofia

De Formiguinha a 04.04.2012 às 13:58

Olá:)

Vim desejar um bom descanso e um retorno completamente recuperada.
A sopa está com um aspecto delicioso e reconfortante para estes dias que ainda se apresentam frios.
Come muito sopinha que vai-te fazer bem:)

Votos de uma Santa Páscoa.
Beijinhos

De Joao a 28.03.2012 às 04:55

Adoro sopa de espinafres!

De Cristina a 25.03.2012 às 21:55

Achei a sopa muito rica e me parece bem saborosa, estou levando a sugestão!
Um abraço!

De Joao Cabral a 25.03.2012 às 20:50

Beijo e bom descanso. Até breve

De Marmita a 24.03.2012 às 13:50

Moira, um descanso breve e que o regresso nos traga as receitas fantásticas que tanto adoramos. Adorei a sopinha digna de uma noite de descanso. beijos

De Manuela a 23.03.2012 às 18:57

Olá Moira,desejo-lhe 1 bom descanso e que venha com boas energias, para continuar a nos surpreender com suas receitas encantadoras. Esta sopinha é mesmo deliciosa.... Beijos e até breve.

De anasbageri a 23.03.2012 às 15:50

Moira,
Espero que recuperes e voltes brevemente cheia de energia, esperamos por ti.
Um abraço e até breve

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