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Simplicidade, precisa-se

por Moira, em 18.09.11

Por vezes, essência de uma sobremesa reside na simplicidade.

Meloa com Mel e Vinho do Porto

Ingredientes:

  • 1 meloa cantalupe
  • 2 colheres de sopa de mel de rosmaninho
  • 4 a 5 colheres de Vinho do Porto
  • 2 nozes

Preparação:

Abra a meloa ao meio, retire-lhe todas as sementes e com a ajuda de uma colher própria faça bolinhas que divide por 2 taças.

Numa taça à parte, dissolva o mel com o vinho do porto.

Regue a meloa com esta mistura e reserve por cerca de meia hora no frio, mexendo de vez em quando para que toa a meloa ganhe sabor.

Sirva frio, polvilhado por nozes partidas ou amêndoa torrada.

 

Notas: Pode polvilhar com canela ou raspa de limão em vez das nozes.

Para uma versão não alcoólica, substitua o vinho do porto por chá preto.

Se não tiver a colher para fazer bolinhas, corte a meloa em pequenos cubos.

Pode usar outra variedade de meloa e também fica bem com melão.

Usei mel de rosmaninho transmontano, mas pode usar outro a gosto.

O vinho do Porto é um Rozès especial reserva, mas pode usar outro vinho do porto que também não ficará mal.

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publicado às 00:27


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20 comentários

De Mover+ a 22.09.2011 às 11:46

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De risonha a 20.09.2011 às 12:03

olha que maravilha e que simplicidade.
essa receita é óptima para aquele tal projecto que me vais ajudar, lembras-te?
são coisas simples e saborosas deste género que se prentende.
beijocas

De Moira a 22.09.2011 às 22:45

Zézinha,
Já escolhi, só falta adicionar as fotos, mas esta não foi incluida, mas posso ainda incluir. Fiz uma escolha mais natalícia, amanhã já posso enviar.
Eu só escolhi um prato de cada, mas se for necessário posso adicionar mais, só não quero monopolizar o espaço :)
Beijocas

De Susana Antunes a 19.09.2011 às 23:20

Complicar para quê...
A perfeição está na simplicidade...
Gostei... da combinação das cores e dos sabores...
Perfeito...
Anotadíssimo...
Obrigado por partilhares...
Beijinhos e boa semana...

De Moira a 22.09.2011 às 22:40

Esta é daquelas coisas simples que faz sempre sucesso, mas que não pode ser consumida sobre rodas ;)
Beijocas

De Anónimo a 19.09.2011 às 20:16

Oi Moira,
Sempre digo que as coisas simples são as melhores.
Essa sobremesa está irresistível.
Bj,
Lylia

De Moira a 22.09.2011 às 22:39

Obrigada Lylia!

De anasbageri a 19.09.2011 às 13:10

Moira,
Uma das coisas que desta vez trouxemos na mala foi mel com rosmaninho, e esta combinação de sabores parece me fantástica.

um abraço e boa semana!

De Moira a 22.09.2011 às 22:39

Eu gosto muito de mel e tenho sempre mais do que uma variedade em casa.
Um abraço

De Sandra G a 19.09.2011 às 12:03

E essa sobremesa está simples, fresca e deliciosa.

Bjs

De Moira a 22.09.2011 às 22:38

Obrigada Sandra.
Esta hoje tinha completado o nosso almoço ;)
Bjs

De Vânia Costa a 18.09.2011 às 22:13

Manuela,

Na simplicidade está a perfeição desta receita. A conjugação de sabores, simples, discreta mas deliciosa, realiza-se de forma perfeita!

Impecável!

Beijinho*

De Moira a 22.09.2011 às 22:37

Obrigada Vânia :)
Bj

De Pami a 18.09.2011 às 17:54

tão simples e tão genial! É verdade, às vezes complicamos demais as coisas... :)
Boa semana

De Moira a 22.09.2011 às 22:36

Algumas frutas ligam na perfeição com vinho doce que lhes dá um certo encanto e os transforma numa sobremesa mais requintada.

De Cristina Lunardeli a 18.09.2011 às 01:45

Olá Moira, meloa seria como o melão caipira no Brasil??
Parece simples, mas delicioso!!
bj...

De Moira a 22.09.2011 às 22:34

Cristina, eu não sei se é melão caipira, mas fica aqui um link que dá para ver a foto, sempre ajuda a identificar :)
Bj

De Noêmia Martins a 18.09.2011 às 01:27

Maravilhosa!
Amo meloa!
:o)

De Moira a 22.09.2011 às 22:29

Eu também gosto muito :)

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