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De Novo os Figos

por Moira, em 17.08.11

Os figos vão chegando cá a casa todos os fins de semana, são pequeninos e doces e vão sendo comidos ao natural, ou com presunto, consoante os apetites do dia.

No entanto, num destes dias acabou-se o presunto e a única coisa fumada que havia no frigorifico era salmão, num impulso do momento e meio a medo resolvi experimentar. A combinação parecia estranha, mas se dúvidas havia, elas desapareceram à primeira dentada.

Moral da história: quem não tem cão, caça com gato, foi mais ou menos isso que aconteceu com a receita que vos trago hoje.

Figos Recheados com Queijo Creme e Salmão Fumado

Ingredientes:

  • Figos
  • Queijo Creme (tipo Philadelphia) 1 colher de chá por figo
  • Salmão fumado 1 tira por cada figo

Preparação:

Lavam-se e secam-se os figos com papel absorvente.

Dá-se um corte em cada figo mas sem os separar, coloca-se uma colher de chá de queijo creme dentro de cada um e por cima um rolinho de salmão fumado.

 

Nota: A ideia de servir figos com salmão fumado pareceu-me arriscada, por isso fiz uma pesquisa para ver se encontrava algo e encontrei apenas esta receita no Kitchen Confidante. A primeira vez que os fiz recheei com requeijão, desta vez usei queijo creme e gostei mais.

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publicado às 11:50


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30 comentários

De Ana Rita lebreiro a 15.09.2011 às 10:49

Esta combinação deve ser muito boa... o doce e salgado :)

De Moira a 15.09.2011 às 11:43

Ana,
Esta combinação é uma agradável surpresa, só experimentando :)

De Susana Antunes a 22.08.2011 às 12:57

Querida Moira...
Um casamento perfeito...
Ás vezes parecem tão diferentes e que não foram feitos um para o outro... mas depois provamos e comprovamos que afinal o amor existe até mesmo nas coisas mais improváveis...
E isso sim é maravilhoso...
Tal como esta tua sugestão... Simples... e saborosa...
Obrigado por partilhares...
Beijinhos e boa semana...

De Moira a 23.08.2011 às 15:57

Olá Susana,
É verdade ás vezes há coisas que temos dúvidas, achamos que não combinam e depois revelam-se deliciosas, esta foi uma dessas agradáveis surpresas.
No dia em que experimentei, fiz apenas um figo para cada um, não fosse o diabo tecê-las, hehehehe
Beijocas e continuação de boas férias

De Mayte a 22.08.2011 às 04:41

Moira, esto es una delicia, visual y en sabores...me la llevo todita!

Beijos.

De Moira a 23.08.2011 às 15:55

Hola Mayte,
Tienes que probar esta :)
Besiños

De Helena a 21.08.2011 às 20:33

Resulta sim senhor, o doce e o salgado combinam bem!Já experimentei numa salada.
Quando aí for compro uma caixa e como-os todos!

De Moira a 23.08.2011 às 15:54

Tens que fazer destas experiências com frutas tropicais ;)
Se vieres cá numa época de figos, eu apanho-os para ti com todo o gosto.

De Fátima a 20.08.2011 às 07:44

Tem todos os ingredientes que adoro!
Só posso gostar;)

De Moira a 23.08.2011 às 15:52

Tenhop a certeza que vais gostar. Aproveita agora que os figos estão quase a acabar.

De babette a 18.08.2011 às 19:03

Sou completamente viciada em figos (e em figos com presunto!). E também acho irresistível a combinação de salmão com queijo-creme. Juntar as duas coisas é que nunca me teria ocorrido como certa! Vou experimentar em breve!
Beijos aqui do Norte para a Moira!
Babette

De Moira a 23.08.2011 às 15:51

Olá Babette,
Experimenta, fica tão bom como com o presunto, pois o salmão também é salgadinho. Foi uma agradável surpresa.
Também gosto muito de figos, creio que a seguir às cerejas será a minha fruta preferida.
Beijinho

De Ameixinha a 18.08.2011 às 18:11

Podia dizer que já não os posso ver mas não seria verdade. Ando empoleirada em cima das figueiras e até os como lá em cima :) Puros e simples é como me têm sabido bem, não me deu ainda para os usar de outra forma mas a ideia é boa ;)

De Moira a 23.08.2011 às 15:49

Ameixinha,
Nada como a fruta apanhada directamente da árvore, sabe sempre melhor :)

De Isabel Contreiras a 18.08.2011 às 15:24

Boa tarde,
Se gosta de figos e de misturas algo estranhas experimente figos recheados com pasta de atum e maionese... divinal! (mesmo!)
A primeira vez que comi estava a ajudar a minha prima na cozinha quando ela me disse que para a entrada ia fazer figos com pasta de atum ... eu até me arrepiei com a ideia e pensei que ela estava a brincar comigo!... mas depois de provar fiquei fã!!
Atentamente,
Isabel Contreiras

De Moira a 18.08.2011 às 15:43

Olá Isabel,
Essa mistura ainda é mais arriscada que a de salmão, mas nada como experimentar, às vezes as combinações inusitadas são as que mais nos surpreendem.
Obrigada pela sugestão.

De Suzana a 18.08.2011 às 10:47

Moira querida,

Figos é coisa que eu como "solo" ou em combinações mais ou menos inusitadas. Esta parece-me muito bem! Pena mesmo é que cá por casa só restem os que viraram doce. A ver se o mercado do fim de semana traz boas notícias. ;)

beijoca*

De Moira a 18.08.2011 às 15:44

Pode ser que ainda encontres figos no mercado, embora já estejam no fim, nunca se sabe. Se puderes não deixes de experimentar.
Beijocas

De moranguita a 17.08.2011 às 16:17

por acaso tinha la fios esta manha mas devorei-os mesmo simples.
tenho que experimentar assim ou com presunto da proxima vez
beijinhos

De Moira a 17.08.2011 às 18:09

Eu gosto de figos de qualquer maneira :)
Beijocas

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