Saltar para: Post [1], Comentários [2], Pesquisa e Arquivos [3]



Dizem que faz os olhos bonitos

por Moira, em 02.03.11

Uma tarde de trabalho, um lanche, um chá, um bolo de cenoura e um pano bordado e oferecido por uma amiga virtual muito querida.

A blogosfera tem destas coisas maravilhosas. Obrigada Susana!

Bolo de Cenoura com Especiarias

Ingredientes:

  • 150 g de manteiga
  • 225 g de açúcar amarelo
  • 3 ovos
  • 225 g cenouras raladas (3 a 4 cenouras consoante o tamanho)
  • 175 g de farinha
  • 50 g de maisena
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 150 g de frutos secos triturados (usei amêndoas, nozes e avelãs)
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 colher de café de canela
  • 1 pitada de cravinho
  • 1 pitada de noz moscada

Preparação:

Bater o açúcar com a manteiga amolecida até obter um creme macio, juntar os ovos um a um, só juntando o seguinte quando o anterior estiver completamente incorporado na massa.

Adicionar as cenouras raladas, os frutos secos e as farinhas misturadas com as especiarias, o sal e o fermento em pó.

Vai ao forno quente em forma untada e enfarinhada ou use o spray para untar da Espiga e nesse caso não é necessário passar farinha cerca de 25 minutos.

Deixe arrefecer completamente e sirva com molho de quark ou crême fraiche.

Molho de Quark

Misturar 200 g de quark com 100 g de açúcar em pó e servir a acompanhar o bolo.

 

Notas: O quark pode, neste caso ser substituído por  creme fraiche ou iogurte grego, se usar iogurte diminua no açúcar pois quase todos os iogurtes são açucarados.

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 12:27


WOOK - www.wook.pt


52 comentários

De Manuela Silva a 03.04.2011 às 01:54

Uma verdadeira tentação!!! já faço o tradicional mas este é 1 otima variação. Parabéns pelo magnifico blog. Bjssss

De Moira a 04.04.2011 às 18:18

Olá Manuela,
Se já tens uma receita que costumas usar, é só adicionar-lhe as especiarias e os frutos secos.
Obrigada pela visita e pelo comentário.
Bjs

De valentina a 09.03.2011 às 22:48

Amo bolo de cenouras de especiarias. É dos meus favoritos. Esta tua calda ficou tão linda sobre a fatia. Realmente apetecedor.

De Moira a 11.03.2011 às 14:34

Que bom que você gostou Valentina!

De GARLUTTI a 08.03.2011 às 11:27

Me encanta o bolo de zanahoria ..que fotos mas increibles ..bssss MARIMI

De Moira a 09.03.2011 às 18:57

Hola Marimi,
Gracias por tu visita y por tu comentário. Vuelve siempre :)

De suspiros a 07.03.2011 às 18:00

Que sonho de receita e a foto do post judiou, nos deixa com água na boca, parabéns!

De Moira a 09.03.2011 às 18:54

Dizem que os olhos também comem, acho que é por isso que as fotos têm uma enorme importância nos blogs de culinária.

De Anónimo a 07.03.2011 às 16:43

Querida Moira,

Por motivos de saúde foram-me retirados alguns alimentos, pelo que "visito" menos o teu Blog para não me sentir tão tentada,
pelo menos nesta fase inicial.

Porém ontem fui almoçar a casa de um familiar e resolvi levar o teu Bolo de Cenoura com Especiarias.
De aspecto ficou magnífico, eu não pude provar, mas todos elogiaram e bisaram a sua dose.

Bem haja por nos continuares a mimar com receitas tão
saborosas, mesmo só para olha...

Aquele Abraço
Mãe Caracoleta

De Moira a 09.03.2011 às 18:56

Olá,
Fico triste por saber que estás doente, espero que seja apenas coisa passageira.
A minha cunhada mais nova, depois de um tratamento na sequência de um AVC fez alergia a uma enorme quantidade de alimentos, agora quando estamos em familia também temos ingredientes que são proibidos, mas sempre aparece alguma coisita que se coma :)
As tuas melhoras.
Bj

De Noêmia a 05.03.2011 às 11:10

Maravilhoso, Moira!
Eu adoro quark!!!
:o)

De Moira a 09.03.2011 às 18:53

Nô,
Estamos cheias de sorte, o Lidl agora tem tido sempre. Eu também gosto muito.

De Sandra a 05.03.2011 às 10:50

Que aspecto maravilhoso. Se faz bem aos olhos então não há melhor argumento para pôr mãos à obra e experimentar. ;-)
Um bom f-d-s.
Sandra :-)

De Moira a 09.03.2011 às 18:52

Sandra,
Qualquer desculpa é boa para comer uma fatia de bolo :)

De Suzana a 04.03.2011 às 13:07

Minha querida Moira,

Se faz os olhos bonitos, não sei. Mas estou disposta a comer muitas cenourinhas sobretudo se estas vierem sob a forma de uma fatia (ou duas) como esta! As especiarias têm de dar um toque especial. Especial como as amizades e os abraços e os sorrisos que se ganham vindos do mundo (pouco) virtual. Bendita blogosesfera . ;)

Beijos muitos e um óptimo fim de semana!

De Moira a 09.03.2011 às 18:52

Suzanita,
Quando as cenouras se apresentam em formas docinhas, são muito mais agradáveis :)
Beijocas

De Fernanda a 04.03.2011 às 09:45

Olá Moira.
Fiz este bolo ontem, e todos gostamos imenso cá em casa, inclusive as crianças que repetiram e elogiaram.
Sem dúvida, uma receita, para guardar e repetir.
Obrigada!

Até breve.

De Moira a 09.03.2011 às 18:51

Fernanda,
Obrigada pelo feed-back.

De Gisela a 03.03.2011 às 22:16

Manuela, esse bolo parece-me uma delicia, e o creme deixou-me curiosa. Essa mistura de sabores deve arrasar!
E o pano? Lindo!
Beijinhos

De Moira a 09.03.2011 às 18:50

Gisela,
É um creme bem simples, fica quase como se acompanhasses um bolo com iogurte cremoso. Eu adoro este bordado.

Comentar post


Pág. 1/3



Fotos no Flickr




Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Tradutor



Também estamos aqui

Facebook

Tertúlia de Sabores da Moira

Divulga também a tua página


Instagram

Instagram


Pinterest

Pinterest


Networked Blogs


Eventos na Blogosfera

World Bread Day

World Bread Day 2016 (October 16) World Bread Day 2015 (October 16)


Arquivo

  1. 2016
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2015
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2014
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2013
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D
  53. 2012
  54. J
  55. F
  56. M
  57. A
  58. M
  59. J
  60. J
  61. A
  62. S
  63. O
  64. N
  65. D
  66. 2011
  67. J
  68. F
  69. M
  70. A
  71. M
  72. J
  73. J
  74. A
  75. S
  76. O
  77. N
  78. D
  79. 2010
  80. J
  81. F
  82. M
  83. A
  84. M
  85. J
  86. J
  87. A
  88. S
  89. O
  90. N
  91. D
  92. 2009
  93. J
  94. F
  95. M
  96. A
  97. M
  98. J
  99. J
  100. A
  101. S
  102. O
  103. N
  104. D
  105. 2008
  106. J
  107. F
  108. M
  109. A
  110. M
  111. J
  112. J
  113. A
  114. S
  115. O
  116. N
  117. D
  118. 2007
  119. J
  120. F
  121. M
  122. A
  123. M
  124. J
  125. J
  126. A
  127. S
  128. O
  129. N
  130. D