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México, uma vez mais

por Moira, em 27.09.10

Lembram-se do desafio do Lazyblog sobre comida mexicana?

Esse desafio teve uma enorme adesão e ele conseguiu reunir 150 receitas mexicanas ou de inspiração mexicana, passem por lá que vale a pena ver.

Entretanto aproveito para publicar mais uma receita de inspiração mexicana que não tendo entrado no desafio se encontrava esquecida.

Fajitas de Frango

Ingredientes:

  • 4 peitos de frango cortados em tiras bem finas
  • 2 pimentos, um verde e outro vermelho cortados em tiras
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola em gomos finos
  • sumo de uma lima grande
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 pitada de paprika
  • sal e pimenta preta q.b.
  • coentros picados (opcional)

Preparação:

Misture todos os ingredientes e deixe marinar por cerca de 1 hora.

Aqueça uma frigideira de ferro e quando estiver bem quente deite-lhe a carne juntamente com a marinada, deixe cozinhar até o frango estar cozido e a marinada evaporar, cerca de 15 minutos.

Sirva com tortilhas de trigo aquecidas.

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publicado às 22:34


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26 comentários

De pilar a 05.10.2010 às 12:15

Hola Moira acabo de conocer tu blog desde Lazy blog, realmente me están encantando tus recetas y con tu permiso, seguiré visitándote. Hasta pronto. Un beso

De Moira a 05.10.2010 às 12:24

Hola Pilar,
Bienvenida a mi rincón :)
Ya voy a ver tu blog que aún no conosco.
Besos

De moranguita a 04.10.2010 às 15:13

nao e uma comida que costume consumir nao sei porque mas agradou-me muito este prato
tenho que experimentar de certeza que ia gostar
beijinho

De Moira a 05.10.2010 às 12:25

Só há mesmo uma forma de saber é experimentando ;)
Beijocas

De Cacahuete a 29.09.2010 às 15:05

Com uma bela de uma tortilha e os molhos mexicanos maravilhosos este franguinho deve ser uma delicia.

Beijinhos

De Moira a 29.09.2010 às 21:02

Um dia destes ainda aprendo a fazer as tortilhas em casa ;)

De Ana Rita Lebreiro a 29.09.2010 às 09:44

Bom, bom, bom :)))
bjs

De Moira a 29.09.2010 às 21:00

É verdade!

De LAZY BLOG Futuro Bloguero a 28.09.2010 às 13:46

Muchas gracias MOIRA por tu enlace, y por tu participación, como siempre en nuestros concursos...

Quiero decir a todos que en ese enlace pueden descargar gratuitamente el libro en PDF con las 150 magníficas recetas MEXICANAS, así como los anteriores de 125 recetas de cocina con CEREZAS, y de 40 recetas de cocina ITALIANA, todos ellos en la pestaña CONCURSOS de la parte superior derecha de www.lazyblog.net

Un beso y muito obrigado

De Moira a 29.09.2010 às 20:59

Yo que tengo que agradecerte por la possibilidad de participar en estos reptos :)

De conceicao a 28.09.2010 às 10:32

Hummmm, uma delícia.
Bjs

De Moira a 29.09.2010 às 20:58

É verdade!

De Marmita a 28.09.2010 às 09:32

Hmmm que bueno :)

De Moira a 29.09.2010 às 20:58

E é mesmo :)

De Mayte a 28.09.2010 às 03:18

Que ricas te han quedado estas fajitas Moira!!

Un gran besiño ;)

De Moira a 29.09.2010 às 20:57

Por cierto no és la receta tradicional, pero me gustan así mismo :)
Beijinho

De Gaby a 28.09.2010 às 02:31

Mmmm que delícia, entra pelos olhos esse franginho..
beijos
Gaby

De Moira a 29.09.2010 às 20:56

Eu gosto muito, pena que por cá eu não consiga encontrar as variedades de pimentos que vocês têm no México.
Beijo

De Verdinha a 28.09.2010 às 00:39

mmm bommm! Sabes q a ideia que tinha de comida mexicana era "condimentos e picante", coisa q por sinal gosto muito!

Este é bem simples! Nunca usei lima na comida, uso sempre limoes, deve ficar bem bom!

Beijinho

De Moira a 29.09.2010 às 20:55

E tens razão, a comida mexicana é habitualmente muito condimentada e picante, mas como não aprecio o picante, adapto ao meu gosto. Os mexicanos e mesmo os brasileiros usam muito a lima e em alguns pratos fica muito melhor que o limão.

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